دارای 8.5 % کربوهیدرات است که در لاکتوز شیر یافت می شود.

-4.5 % چربی دارد که تمام  اسیدهای چرب مورد نیاز بدن کودک را فراهم می سازد

-1.1 % پروتئین دارد و تمام امینو اسیدهای مورد نیاز بدن کودک را فراهم می کند

-حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن کودک است. مواد معدنی 0.2 % شیر را تشکیل می دهند.

- شیر حاوی تمامی موادی است که بدن کودک را در برابر بیماری ها مقاوم می سازد

-شیر انسان حاوی 87.4% اب است.


شیرهای پستانداران دیگر نسبتهای متفاوتی دارد. بطور مثال شیر دلفین ها حاوی 14% چربی و 10.4 % پروتئین است و  شیر وال ها بیش از 20% چربی دارد ! با این حال شیر گاو از نظر این نسبتها به شیر انسان نزدیکتر است.

 در شیر گاو  چربی و قند کمتر است اما 3 برابر پروتئین بیشتر از شیر انسان دارد و از نظر ویتامینها و مواد معدنی به اندازه شیر انسان کامل نیست. اما به هر حال به علت خواص بسیار زیاد آن به همه سنین پیشنهاد می شود.