كارشناسان معتقدند فيبر موجود در هويج موجب از بين رفتن چربي‌هاي اضافه بدن مي‌شود

به گفته آنها هويج بر خلاف آب هويج كالري پاييني دارد و به ايجاد احساس سيري در فرد كمك

مي‌كند. همچنين بتاكاروتين موجود در هويج ضد سرطان است و مصرف روزانه آن ضمن تقويت

قواي ايمني بدن ضريب ابتلا به سرطان را به ميزان قابل توجهي كاهش مي‌دهد.

از سوي ديگر تحقيقات نشان مي‌دهد كه هويج در كاهش چربي و كلسترول خون نيز موثر است و

به همين دليل از ابتلا به بيماري هاي قلبي نيز جلوگيري مي‌كند. توجه داشته باشيد كه بخش

قابل توجهي از خواص هويج در پوست آن است و نبايد آن را پوست كند.

براي تميز كردن هويج مي‌توان زير جريان آب از فرچه يا برس مخصوص استفاده كرد تا پوست آن

به خوبي تميز شده و قابل خوردن باشد.


برای مشاهده مطالب بیشتر اینجا را کلیک کنید